自己是個甜點控，每次品嚐美味的甜點心情都會特別好，甜點好像有種魔力，滿滿的幸福感藏都藏不住！這間台南超人氣甜點【Mon bébé 萌貝貝】鄰近台南花園夜市，走訪府城之美時，別忘了帶個幸福好滋味的伴手好禮 。
┃關於•Mon bébé 萌貝貝┃
Mon bébé 萌貝貝源自法文【我的寶貝】，為甜點專賣，店裡的每一樣產品，皆為手工製作，主要販售磅蛋糕、生乳捲、手工餅乾、瑪德蓮，以健康減醣為取向，除了甜點伴手禮，也有彌月蛋糕，每周不定時推出新品手工甜點，可以到店內選購嘗鮮。
┃美味•開箱┃
閱讀文章前，可以先來看看美味的開箱，Mon bébé 萌貝貝的磅蛋糕口味很多，這次分享的是草莓莓果口味的磅蛋糕~
┃草莓莓果•磅蛋糕┃
說到磅蛋糕，最常見的就屬檸檬磅蛋糕這個口味了，萌貝貝的磅蛋糕口味選擇多，除了出眾的檸檬磅蛋糕外，還有草莓莓果、布朗尼、抹茶柚子、東方美人茶，多達5種口味可挑選，每款都讓人垂涎欲滴。
草莓一直是我喜愛的水果，萌貝貝的手工草莓莓果磅蛋糕，肯定要來試試，非常期待呢!
Mon bébé 萌貝貝的包裝質感很好，除了蛋糕刀還有專屬面紙，一整套的禮盒很好看。
蛋糕也都包裝得很好，不用擔心回程時會不小心撞壞。
蛋糕為健康減醣配方，使用海藻糖烘培而成的低糖磅蛋糕，甜度約為市面常見蔗糖成分的45%，蛋奶素可食，食材嚴選很用心，店家用料很實在沒在手軟!
這款草莓莓果磅蛋糕超美的，蛋糕外層草莓巧克力，上面撒上切碎的莓果果乾，蛋糕繽紛又很有質感，一整個少女心，美翻~
磅蛋糕建議切片時不要切太厚，每塊蛋糕厚度1公分至1.5公分最為剛剛好。
最外層的草莓巧克力非常濃郁，微顆粒口感讓蛋糕層次更為豐富。
內層的磅蛋糕，扎實有濕潤感，蛋糕體不會過於乾燥，質地細緻美味。
建議可以先單獨品嚐內層的磅蛋糕，再搭配外層的草莓巧克力一起食用。
蛋糕內包裹著切碎的莓果果乾，微微的酸甜感，把蛋糕融和得恰到好處，不會過甜的剛剛好，與外層的草莓巧克力一起品嚐，整體的香氣更為濃郁，滿滿的莓果氣息瞬間在嘴裡蹦開，截然不同的香氣與層次感，挑逗你的味蕾。
搭配無糖紅茶，就是一個超完美午茶組合。
一塊完美的磅蛋糕，從製作到熟成需要4天的時間，極為耗時，但也很值得你等待，真心覺得這是一款草莓控們會很喜歡的磅蛋糕。
┃磅蛋糕•保存期限┃
磅蛋糕保存【冷藏7天】【常溫3天】，如期限內沒有食用完，可以先切片，密封冷凍保存可以10天，需要食用食在室溫退冰30分鐘即可。
自己也會使用冷凍保存的方式來保存磅蛋糕，需要時再拿出來食用，等待時間剛好可以沏一壺好茶。磅蛋糕口感跟第一天拿到時的磅蛋糕一樣新鮮，如果要冷凍保存的話，記得一定要先切片，厚度1~1.5公分左右，曾經傻過整條拿去冰凍保存，等要吃的時候，只能慢慢等冷藏退冰在切片，等待的時間非常煎熬!
┃芒果•生乳捲┃
萌貝貝的生乳捲也超推薦，這個夏日限定的「新鮮芒果生乳捲」，每日數量有限，想要嚐鮮建議可以事先訂購以免向隅，錯過只能等明年囉~
蛋糕外層入口非常輕柔，內層質地綿軟，一口咬下相當有輕盈感及層次，再加上新鮮香甜的芒果和滑順不膩的生乳內餡，吃起來滿滿的幸福感。
暗藏蛋糕內的芒果果肉非常飽滿，香氣非常濃郁，冰涼滑溜的內餡，口感像極了冰淇淋，特別爽口，讓人忍不住一口接一口。
┃ 食。後記 ┃
磅蛋糕對我來說，是屬於細水長流型的甜點，外表看似簡單卻深藏美味，當你吃下第一口，就會愛上而無法自拔。 萌貝貝的磅蛋糕果香濃郁，口感扎實，質地細緻，品嚐時帶點微微的酸甜感，外層的草莓巧克力，讓蛋糕有更不一樣的風韻，讓人愛不釋口，值得細細品味！
自己每隔一段時間就會往台南跑，尤愛古都氛圍，更是美食聚集地，每次都要吃飽喝足，滿載而歸才甘心， 下次走訪台南時別忘了帶個Mon bébé 萌貝貝伴手禮，延續旅程幸福的好味道。另外萌貝貝也有貼心的低溫宅配的服務，宅在家也能享受午茶時光！
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【萌貝貝Instagram】：https://www.instagram.com/mon_bebe_cake/
門市資訊👉：
地址：台南市北區和緯路三段259號👉
電話：06-3584906
營業時間：13:00～20:00(週日公休)
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